去年我曾因一时之兴，遍搜现当代文学各家文选、文集，寻找以茶为题材的散文，用了两个月功夫，翻了千来本书，查找出了茶文二百余篇，编成一部《喝茶的艺术—中国茶文化散文随笔选》。编完了茶文选，自感对茶文也就多少有了点发言权。

　　写茶的散文，在风格上都是很轻松灵秀的，基本上都是随笔与中品。古典文言作品不必说，自五四以来鲁迅剑拔弩张的文凤，写《喝茶》的时候，也变得笔墨妩媚，不过，细读之下，还是可以看出文中暗藏的机锋。

　　这是一个很有趣的现象：在现当代作家中，相当比例都有茶文，然而又几乎都是只有一两篇茶文。比如鲁迅，翻遍全集，我就没找出第二篇茶文来。当然也有例外，老一辈是周作人，他的茶文有七八篇之多，而且品味境界，在我看来，当数茶文品流第一。周作人的茶文，简约平淡，而又苦涩，极耐赏玩，称得上是茶味的文章。古代名士有以《汉书》下酒者，今人则不妨以知堂茶文佐茗。晚一辈作家有汪曾祺、陆文夫，当然，这里的老、晚，凭据的是文学史座标系，若论现实，则汪曾祺老先生几年前即已作古，不可谓晚。汪老先生在同辈作家中，以茶人名世，不包括《沙家浜》，先后曾写过五六篇茶文，而且笔调颇有我所钟爱的《世说新语》风格，尤其是他回忆在昆明西南联大当大学生时泡茶馆的篇什，就绝对是在世的专业作家者流无论如何写不出的。陆文夫写茶文，主要是占地利之便，住在姑苏城中，有碧螺春可品饮，又是性情中人，若无茶文，反成怪事。

　　新一代作家中，写有茶语言的虽然也不乏其人，但是在味道上好像就总也难了品级。海外的华人作家台林清玄等，都曾写有茶散文集子，不过若论艺术价值，恕我唐突直言，也许还赶不上知堂老人一行字。也许茶这一题材，本不适年少者来写，非年长者不能培养出感觉，而年轻的作家（至少在文化修养与艺术造诣上资浅或未入段）只能是为赋新诗强说愁。茶是雅事，茶文也就不俗。人人皆知，喝茶是会上瘾的，其实，读茶文也是会上瘾的。闲暇无事，读上几篇可堪品味的茶文，称得上是一种精神享受。