9月26日，“李锦记希望厨师”招录工作小组来到贵州遵义县，选拔优秀青年入读希望厨师项目。

　　李锦记希望厨师项目是一个帮助寒门青年学厨圆梦、为中餐业培养未来之星的公益计划，每年从全国贫困地区公开招募数十名有志从事中式烹饪的寒门青年，全额资助其入读烹饪专业特训班，并鼓励学员学成后为中餐业的发展贡献力量。希望厨师招录小组通过笔试和面试，从基础文化知识、身体素质、对烹饪的认识和学习热情、沟通能力等方面对申请人进行综合考评。招录工作组还对申请人家庭经济情况进行了解和核实，十多名符合初选条件的遵义学生接受了笔试和面试。

遵义县教育局局长罗义国说，“非常感谢李锦记公司对革命老区的关怀与帮助，希望厨师项目是引导和扶助老区青年学艺脱贫的好模式。我希望项目每年都来遵义招生，也希望得到资助的遵义学生到北京刻苦学习烹饪本领，将来用感恩之心回报社会。”

　　李锦记公司企业事务总监杨国超说，“希望厨师项目旨在帮助寒门青年学习一技之长，带领家庭脱贫致富。我们希望通过面试，综合评价申请人学习烹饪的热情与潜能，让优秀寒门青年得到资助机会，并通过他们把爱心公益的信念传递出去。”

　　除贵州遵义外，李锦记希望厨师项目近期还将走进云南陆良县、四川平武县、黑龙江双城市和内蒙古太仆寺旗等地，选拔招录工作将于9月30日完成，确定和公布2011年李锦记希望厨师受助青年名单。（田食文）